Tomat- och persiljesallad med gryn

Passar utmärkt till libanesiska eller turkiska rätter. Självklart även annat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 1/2 dl nakenhavre, matkorn eller bulgur
3 dl vatten
2 krm salt
2 krm peppar
ca 10 småtomater
2 salladslökar
5-6 kvistar bladpersilja
2 msk pressad citron
1 msk olivolja

Gör så här

Koka grynen mjuka med vatten och salt. Skär tomaterna i halvor eller kvartar, skiva löken och finhacka persiljan. Blanda med de varma grynen, citron, olja, salt och peppar.

Kommentarer

@Mia Wallin

Det här var precis vad jag sökte efter,gjorde med matvete, rödlök och lite vitlök. Så himla gott! Ber om ursäkt för att jag inte exakt följt ditt recept men ger betyg ändå.