Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 skivor fläskkarré, 500-600 g
- 1 tsk margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1½ dl mellangrädde
- 4 ostskivor
- Persilja
- Tomatröra:
- 1 gul lök, grovhackad
- 1 burk, 400 g krossade tomater
- ½ tsk salt
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
- Tillbehör:
- Potatis, kokt pressad
- Haricots verts, kokta
- Salladsblad
Gör så här
- Ugn 225 grader.
- Låt margarinet bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i och stek köttet ca 3 minuter per sida. Salta och peppra. Lägg köttskivorna bredvid varandra i en ugnsform.
- Lägg löken i pannan och fräs den mjuk. Tillsätt tomater, salt och kryddor. Sjud utan lock ca 10 minuter. Hit kan du förbereda rätten.
- Häll grädden runt köttet. Lägg en ostskiva på varje köttskiva och bred på tomatröran. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.
- Garnera med persilja och servera med pressad potatis och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
