Tomatketchup

Ett bra recept om man vill göra sin egen ketchup och veta vad den innehåller.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g röda tomater
  • ½ gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl honung (160 g)
  • ½ dl ättika (12%)
  • 1 dl tomatpure (150 g)
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Koka upp vatten,skålla tomaterna och skala dem. Har även gjort med skalen på och det fungerar lika bra. Hacka dem grovt. Lägg alla ingredienser i en stor och tjockbottnad kastrull. Koka på medelhög värme i ca 30 minuter. Rör ofta. Mixa med stavmixer om du vill ha slät ketchup. Slå den varma ketchupen på varma burkar och förslut genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr