Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Ingredienser
- 600 g lammentrecôte
- ½ dl olivolja
- ½ tsk spiskummin
- 1 msk tomatpuré
- ½ msk sambal oelek
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- Couscous:
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 msk olivolja
- 4 dl couscousgryn
- 1 dl ljusgula sultanrussin
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl grovhackad bladpersilja
- 2 stora röda paprikor
- 250 g haluomiost
- Till servering:
- 2 dl matlagningsyoghurt
Gör så här
- Blanda marinaden i dubbla plastpåsar och lägg i köttet. Marinera 8 timmar i kylen.
- Couscous: Koka upp buljong och olja i en kastrull. Tillsätt couscous och russin. Dra kastrullen från värmen låt grynen svälla under lock. Smaka av med salt och peppar. Rör ner persilja.
- Grilla lammentrecôten runt om på låg värme ca 20 min, rulla in den i folie och låt vila ca 10 min innan den skärs upp i tunna skivor. Drilla paprika och haluomi och servera med couscous och yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Rosmarinmarinerade lammkotletter på potatiskompott
Ett enkelt och gott recept som verkligen lyfter fram råvarorna! Klassiska italienska smaker av lamm, rosmarin och god olivolja.
Mina lammfärsbiffar
Ett snabbt recept på det jag hade hemma.
Dryck vi tror du gillar
