Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 rödlök
- 1bit purjolök ca 10cm
- 4pkt mozzarellaost (a125gram)
- 10 tomater gärna blandade färger, röda,gula och orange
- 1ask körsbärstomater 250gram
- 2dl oliver, blandade gröna och svarta
- 1kruka basilika
- 2tsk flingsalt
- 2krm nymald svartpeppar
- Fransk dressing:
- ½dl dijonsenap
- 2msk rödvinsvinäger
- 2msk strösocker
- 1½dl solrosolja
- ev 2msk vatten eller grädde
- 1 vitlöksklyfta
- 1krm salt
- 1krm nymald svartpeppar
Gör så här
- 1. Dressing: vispa ihop senap, vinäger och socker. Droppa i oljan och vispa under tiden. Tillsätt eventuellt vatten eller grädde för en lite tunnare konstistens. Skala och finhacka vitlöken och blanda i dressingen. Smaka av med salt och peppar. Dressingen kan med fördel göras ett par dagar i förväg och förvaras kallt.
- 2. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor eller ringar. Skölj och skiva purjolöken tunt. Låt osten rinna av och skär den bitar. Skär tomaterna i bitar och halvera körsbärstomaterna.
- 3. Lägg upp allt i en stor skål. Strö över oliverna. Ringla över dressingen. Garnera med basilika. Salt och peppra precis innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
