Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Tomatsås på färska tomater
Tomatsås är ett bra sätt att konservera sommaren på. Stoppa såsen i frysen och du får sommarkänsla närhelst du plockar fram den. Detta blir ganska mycket sås
Ingredienser
- Ca 2 kg tomater, gärna hemodlade solmogna
- 2 gula lökar
- 1 chili av valfri styrka
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 tsk socker
- 1 tsk balsamvinäger
- ½ dl vitt vin, knappt
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 dl färsk basilika
- Salt
- Peppar
- Olivilja
Gör så här
- Hacka löken, vitlöken och chili.
- Skär tomaterna i bitar (ta bort kärnorna om du vill ha en slätare sås). Hacka basilikan.
- Hetta upp en rejäl skvätt olivolja i en stor gryta eller kastrull. Fräs lök, vitlök och chili utan att det tar färg.
- Lägg i tomatbitarna och låt fräsa några minuter.
- Strö över socker och smula över buljongtärningen.
- Häll på balsamvinäger och vin, sänk värmen och sätt på locket.
- Låt puttra i ca 1 timme. Håll koll så att det inte kokar torrt, späd i så fall med lite vatten.
- Lägg i basilikan, smaka av med salt och peppar och låt puttra 10 minuter till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
