Tomattarte i filodeg med ricotta och fetaost

Ricottan är en italiensk färskost som ger en lite gräddig, men ändå syrlig touch. Baka i små cocotter eller i en muffinsform. 342 kalorier per portion

Bakverk Sallader Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

25 g smör
½ paket filodeg, á 500 g
250 g ricotta
½ dl mjölk
2 ägg
200 g fetaost
½ tsk salt
2 krm malen svartpeppar
6 körsbärstomater
6 kvistar färsk rosmarin
2 msk flytande honung

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Skär filodegsarken ca 10x10 cm stora, pensla dem lite slarvigt med smöret och lägg två ovanpå varandra. Klä formarna med degen.
Rör ihop ricotta, mjölk, ägg och 100 g smulad fetaost, salta och peppra. Häll smeten i formarna.
Skölj och halvera tomaterna, tärna 100 g fetaost.
Tryck ner feta, rosmarin och tomathalvor i varje form.
Toppa med en klick honung.
Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.