Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Tomtepudding med julmustsås
Tomten i kökets egen uppfinning för att glädja alla snälla barn. Puddingen blir inte så söt trots de olika ingredienserna. Tomtemor anser att det kunde vara sötare, men hon blir nedröstad av nissarna. Rabarberbitarna ger en härlig syrlighet.
Ingredienser
- 2 dl långkornigt ris (matris)
- 5 dl vatten
- ½ g saffran (1 paket)
- 1 sockerbit
- 5 dl vaniljkräm (köpt eller egengjord)
- 1 dl kolasås (köpt eller egengjord)
- 1 dl jordgubbssylt
- 5 ägg
- 300-350 g rabarber
- 1 dl russin
- Sås:
- 6 dl julmust
- 2 msk potatismjöl
- 1-2 tsk citron (saften)
Gör så här
- Blanda saffran ihop med 1 sockerbit i en mortel och blanda ner i riset.
- Koka upp vattnet och häll i saffransriset, låt koka på svag värme under lock i 20 minuter.
- Låt riset svalna av medan ni gör resten.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda vaniljkräm, kolasås och jordgubbsylt, rör om så allt blandas väl i en stor bunke.
- Vispa ihop äggen och rör ner i bunken.
- Rör ner russin och rabarber skuren i mindre bitar.
- Blanda i det avsvalnade riset och rör om mycket väl så allt blandas.
- Häll upp i en smord ugnsform och jämna till ytan.
- Grädda en fals under mitten av ugnen i ca 45 minuter.
- Gör under tiden såsen.
- Vispa ihop julmust och potatismjöl i en kastrull och koka upp under omrörning.
- Ta kastrullen från plattan och smaksätt med citronsaften.
- Häll upp i tillbringare och sprid lite strösocker över ytan så den inte skinnar sig.
- Servera puddingen ljummen med kyld sås.
Kommentarer
@Christer Anderstam
Det går givetvis att tillsätta 2-3 msk strösocker ihop med jordgubbssylten.
Om man vill ha en mycket söt pudding.
@Christer Anderstam
Jag glömde att skriva in äggen i ingredienslistan, det är nu åtgärdat.
La även in en bild direkt efter ugn.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
