Tonfiskpasta Bombay

Enkel och krämig tonfisksås med smak av curry och dijon. Välj gärna MCS-märkt tonfisk som garanterar att fisken inte är av utrotningshotad art samt är fångad på ett sätt som gör så liten skada på den marina miljön som möjligt.

Desserter Fisk & skaldjur Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 burkar tonfisk, à 200 g
1 msk olivolja
1 purjolök
1 syrligt äpple
1 tsk curry
½ tsk chilipulver
2 tsk dijonsenap
4 dl Oatly iMat
2 msk maizena
Salt
Peppar
Till servering:
4 portioner pasta
Körsbärstomater efter smak

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Strimla purjolöken och låt den mjukna i oljan utan att ta för mycket färg. Tärna äpplet och låt fräsa med någon minut. Krydda med curry och chili.
Dela tonfisken i mindre bitar och rör ner. Blanda i senapen.
Blanda maizena och iMat och häll på. Låt puttra i 5 minuter. Rör om och smaka av med salt och peppar.
Servera tonfisksåsen med nykokt pasta och halverade körsbärstomater.