Torkat sidfläsk i ugn

Väldigt gott att skära skivor av för att lägga som pålägg eller för att äta som tilltugg till fil eller en vanlig norrbottnisk bruta (tunnt tunnbröd med mjölk).

Sallader Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Minst 8 hg rimsaltat sidfläsk med svål
Salt

Gör så här

Salta fläskbiten som du saltar vanligt färskt sidfläsk
Lägg svålen nedåt
Låt allt stå ca 4 timmar i 125 graders ugnsvärme
Ps Prova gärna med att skära fläsket i mitten för att se om det är klart

Kommentarer

@anita d

Det här var en av det bästa sidfläsket jag ätit, jummi det smälter i munnen, helt underbart gott ska göra en till i morgon. Jag använder inte rimmat fläsk då jag har "hemfläsk" men det funkar att salta på ytan oxå. betyget blir 10