@lennali

Torskfilé med morötter och vitt vin

Torskfilé i ugn med en underbart god sås

Fisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g torskfilé
  • 4 stora morötter
  • 1 röd lök
  • margarin att steka i
  • 1 tsk citronpeppar
  • 2 tsk dragon
  • 1 krm vitpeppar
  • 1,5 dl vitt matlagningsvin
  • 1,5 dl vatten
  • 1-2 msk fisk- och vinfond
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • (ev. 2 stjälkar selleri)
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Tina torskfilén.
  2. Skala och skiva morötterna. Skala och hacka löken. Fräs morötter och rödlöken i margarin utan att de tar färg tills rödlöken mjuknat.
  3. Tillsätt citronpeppar, dragon, vitpeppar, (ev. selleri), vin, vatten, grädde och fond och låt koka upp. Smaka av.
  4. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Strö över salt och häll sedan över grönsakssåsen.
  5. Gratinera mitt i ugnen i ca 25 minuter i 225°C.
  6. Servera med pressad potatis och kokt broccoli.

Kommentarer

@Ingvild Segersam
Jättegod och barnvänlig
@sureerat
gottigottgott
@rose-marie
Enkel att till reda, jätte gott!! Så den här kommer jag att göra om igen :)

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
Ropiteau Chardonnay Grande Réserve
119 kr