Torta dura – Italiensk tårta

Denna hårda och smuliga tårta med lång hållbarhet kommer från Mantua i Italien. Knaprig och ljuvligt god är den!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mandel (du kan byta ut lite av mandeln mot hasselnötter)
  • 250 g vetemjöl
  • 150 g majsmjöl
  • 200 g florsocker
  • 1-2 msk vaniljsocker
  • Rivet skal av 1 citron
  • 2 st äggulor
  • 200 g smör
  • Smör till formen
  • Använd gärna en engångsaluminiumform
  • Garnering:
  • Florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Skålla och skala mandeln. Mixa mandeln, inte allt för fint. Det får gärna vara lite stora bitar. Blanda mandel, vetemjöl, majsmjöl, florsocker, vaniljsocker och citronskal i en stor skål. Rör ner äggulorna. Finfördela smöret i blandningen till en smuldeg.
  3. Strö ut smuldegen gärna i en smord engångsaluminiumform, ca 25x30 cm. Grädda i ca 60 minuter. Vid servering pudra över florsocker. Låt gärna var och en bryta kakan i bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr