Gör så här

1. Blanda grädde och tomat i en vid kastrull. Tillsätt champinjonerna, smulad buljongtärning och salladskrydda. Låt puttra ihop ca 10 minuter till en lagom krämig sås och smaka av med salt och peppar.
2. Koka under tiden tortellinin ett par minuter mindre än den tid som anges på förpackningen. Häll av vattnet när den är färdigkokt och låt den rinna av väl.
3. Blanda den rivna osten i grädd- och tomatsåsen. Blanda sedan ner tortellinin i såsen och rör om försiktigt med en trägaffel. Låt puttra i såsen ett par minuter. Servera med sallad.
4. Variation: Kan gratineras. Lägg den väl avrunna tortellinin i en smord form och slå grädd- och tomatsåsen över. Strö över riven ost och gratinera i ugn 225 grader ca 10-15 minuter.