Tortellinisallad med gorgonzola

En lätt men mycket god tortellinisallad. Kan serveras som förrätt, tilltugg, lunch...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g tortellini med ostfyllning och hasselnötter
  • 250 g körsbärstomater
  • 25 g rucola
  • 150 g gorgonzolaost
  • 25 g rucola
  • 2 ½ dl gräddfil
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan i rikligt med vatten enligt anvisning på förpackningen. Spola den kall. Skär tomaterna i halvor eller klyftor.
  2. Skär bort kanterna på osten och mixa med rucola, gräddfil, vitlök, salt och peppar.
  3. Blanda tortellinin med såsen. Varva den på ett fat med tomater och skuren rucola någon timma före serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr