Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 tortillasbröd
- 2 kycklingfiléer
- 1 gul lök
- 130 g purjolök
- 100 g färska champinjoner
- 1 ½ msk smör
- 1 ½ msk Jalapeños, hackade
- 1 dl salsa
- 100 g färskost
- 1 näve (ca 15) oliver
- 60 g cheddarost
- 2-3 tomater
- 10 cm gurka
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Skär kycklingfiléerna i små tärningar, tärna löken, strimla purjolök och skiva champinjonerna.
- Fräs kycklingen i matfett. Tillsätt lök och champinjoner. Låt fräsa. Blanda ner jalapeños, salsa och färskost. Rör om väl.
- Riv osten. Lägg tortillabröden med fyllning emellan (som en tårta) på en plåt med bakplåtspapper. Täck även det översta lagret med fyllning. Garnera med oliver och strö osten över. Gratinera ca 15 min i ugnen tills tårtan blivit genomvarm och osten fått fin färg.
- Servera med salsa och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
