Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Toskansk brödsallad
Mättande och god lunchsallad, perfekt när du har lite gammalt bröd över.
Ingredienser
- 4 skivor (220 g) surdegsbröd , gärna torrt
- 1 1/2 dl vatten
- 3+3 msk Zeta Rödvinsvinäger
- 4+4 msk Zeta Olivolja Fruttato Extra Vergine
- 250 g körsbärstomater
- 1/2 gurka
- 1 stjälk blekselleri
- 1/2 rödlök
- 1 dl Zeta Oliver Kalamata urkärnade
- 2 msk Zeta Kapris, små
- 1/2 kruka basilikablad , plockade
- Tips!
- Förbered salladen minst en timme i förväg, då har du gott om tid för annat och salladen får marinera och dra åt sig mer smak.
Gör så här
- Rosta och bryt brödet i bitar, cirka 2x2 cm stora. Gör marinaden på vatten, 3 msk vinäger, 4 msk olivolja och rejält med salt och peppar. Låt brödet marinera så det suger upp all marinad. Halvera tomaterna, Skala, dela på längden och kärna ur gurkan och skär den i halvmånar. Lägg allt i en stor skål och tillsätt oliver, kapris och riv i basilikabladen.
- rör samman resterande 3 msk vinäger och 4 msk olivolja och blanda i. Smaka av med salt och peppar.
- Ta fram ett stort serveringsfat och varva lager med bröd med lager grönsaksblandning så att det fyller skålen. Låt vila i rumstemperatur i ca 1 timme.
- Ringla över en god olivolja vänd försiktigt om i salladen och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
