Salladsvinägrett med persilja
Denna dressing gör jag en flaska av ganska ofta. Den är fantastiskt god till en avokado- och fetaostsallad som jag brukar göra. Persiljan torkar…
Ingredienser
- 4 skivor oxfilé à 3 - 4 cm
- 2 hg ädelost ( 4 msk till såsen)
- 2 krm nymald svartpeppar
- Smör eller margarin
- 3 krm salt
- 1/2 dl torr sherry
- 4 dl crème fraiche
- 1 köttbuljongtärning
- 1/2 tsk kinesisk soya
Gör så här
- Serveringsförslag:
- Ugnsgratinerad tomat och stekt potatis
- Skär en ficka från sidan på varje tournedos och fyll dem med en skiva ädelost.
- Strö lite peppar över.
- Blind ev om köttbitarna med ett snöre.
- Stek dem på hög värme ca 3 min på varje sida i en stekpanna. Salta lätt på köttet.
- Tag upp köttet ur stekpannan och vispa ur den med sherry, crème fraiche och ca 4 msk ädelost.
- Tillsätt buljongtärningen och soyan.
- Låt såsen koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp köttet på varma tallrikar och servera såsen till.
- Det här är bara SÅ gott ...
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Aprikosmos
Gör din egna aprikosmarmelad, inte så söt men nyttigare. Piffa till burken genom att skriva ut egna etiketter.
Citronmarmelad med vanilj
En god, sötsyrlig marmelad. Citron och vanilj ger en underbar, sötsur smak. Ca 2-3 burkar beroende storlek på burk. Tips: vaniljen kan uteslutas.
Mint- och korianderraita
En jättegod raita som fint balanserar de flesta ”heta” rätter.
Proteinbollar
Vill man skippa stevian kan man bara använda kvarg med vaniljsmak, den är redan lite söt.
Gammaldags vaniljsås
Mycket god vaniljsås med riklig smak av vanilj!
Dryck vi tror du gillar
