Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 1 kg högrev
- 2 msk olja
- 2 msk smör
- 1 msk flingsalt
- 1 tsk nymalen svartpeppar
- 2 klyftade gula lökar
- 4 skivade vitlöksklyftor
- 1 urkärnad, finhackad röd chili
- Ev. 1–2 tsk chipotlepasta
- 3 dl stora vita bönor, blötlagda 8 timmar
- 2 köttbuljongtärningar
- 1 msk starkt paprikapulver
- 7 dl vatten
- 1 tärnad röd paprika
- 400 g kokta kidneybönor
Gör så här
- Skär köttet i tärningar, cirka 3x3 centimeter.
- Bryn det i omgångar i olja/smör, salta och
- peppra. Stek lök, vitlök, chili och eventuellt
- chipotlepasta i olja.
- Lägg kött, lök och chili i en rymlig gryta
- och tillsätt vita bönor, buljongtärningar,
- paprikapulver och vatten. Låt småkoka
- under lock i 1 ½ timme.
- Tillsätt paprika, kidneybönor och eventuellt
- lite vatten. Koka 1 timme. Köttet ska
- vara trådigt och falla sönder när det är klart.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Korvslantargryta
Grytan blir bara godare och godare för varje gång jag gör den!
Dryck vi tror du gillar
