Tropisk pastasås med tonfisk

Lite sting, lite sötma och mycket goda frukter i. Papaya kan ibland vara svårt att hitta, vissa butiker har konserverad papaya men dubbla mängden, äpple blir också mycket gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 äpple
  • 1 mogen papaya
  • 1 msk olja t.ex. rapsolja
  • 1 brk krossade tomater (400 g)
  • 1½ dl chilisås av ketchup
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 1 tsk farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 1 krm cayennepeppar
  • 2 brk tonfisk i vatten (ca 400 g)
  • 1 kiwi
  • 1 gul lök, hackad, kan läggas till

Gör så här

  1. Skala och tärna äpple och papaya. Fräs äpple, papaya (lök) i olja utan att det tar färg.
  2. Häll på krossade tomater, chilisås, buljong, farinsocker och kryddor i en kastrull. Koka upp och låt puttra i ca 10min.
  3. Låt tonfisken rinna av och tillsätt den. Skala och tärna kiwin och tillsätt den innan servering.
  4. Servera med pasta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr