Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 dl kalvfond
- 2 dl rödvin
- 2 st schalottenlökar
- 1 msk socker
- 1 msk smör
- Några droppar tryffelolja av god kvalitet (smaka av)
Gör så här
- Finhacka och fräs schalottenlökarna i smör, blanda i socker och låt detkaramelliseras.
- Tillsätt rödvinet och reducera (koka ned) blandningen till ungefär en tredjedel.
- Häll på kalvfond och koka ihop såsen simmig, smaka av såsen med tryffelolja, salt och peppar. Om du vill ha såsen lite tjockare så red med maizena. Blanka slutligen av såsen med en klick smör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
