Gör så här

1. Börja med att mosa fårosten. Finhacka sedan persiljan och blanda med osten. Knäck sedan ägget i skålen med ost och persilja. Förbered smördegen. Skär ut rektangulera bitar från smördegen ca 10 x 15 cm stora. Lägg en smal remsa av ostfyllningen på rektangelns smalare nedre kant. Vik in de två lång sidorna och rulla sedan uppåt tills du får pirogen cigarrformad. Fortsätt på detta viset tills ostfyllningen är slut. Fritera sedan dessa piroger i olja tills priogen får en svagt gyllenbrun färg. Lägg samtliga piroger på hushålls papper och låt svalna. Voilà!