Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 g margarin
- 1 nypa salt
- 3 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 500 g köttfärs
- 1 stor purjolök
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 3 vitlöksklyftor
- 3 dl riven ost
- 2 tomater i tunna skivor
- Ca 15 svarta oliver
Gör så här
- Hacka ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila i kyl 1 timme. Förgrädda pajskalet 10 minuter i 200° ugn.
- Bryn köttfärsen i lite olivolja. Skär purjon i tunna strimlor och stek dem i lite olivolja. Lägg över den färdigstekta köttfärsen i en stor gryta. Häll över 1 burk krossade tomater. Lägg ner purjon och tomatpurén i grytan. Pressa ner vitlök. Salta och peppra. Smaka av blandningen som ska vara ganska fast i konsistensen.
- Bred ut köttfärsblandningen i det förgräddade pajskalet och lägg över 2 dl riven ost. Dekorera pajen med tomatskivor och svart oliver stom trycks ner i köttfärsen. Strö över rikligt med oregano. Smula till sist över resterande riven ost. Grädda i ugn 225° ca 25 minuter.
- Servera med sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
