Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Tzatziki när den är som bäst
Detta recept tycker jag ger den allra bästa tzatzikin, och jag har prövat flera.
Ingredienser
- ½ liter naturell yoghurt, gärna turkisk
- 1 grön gurka
- 1 tsk salt
- 2 pressade vitlöksklyftor (fler för vitlöksälskaren)
- ½ krm svartpeppar
- 1 tsk vinäger
- 2 msk olivolja
- 1 msk oregano (helst färsk, finklippt)
Gör så här
- Låt yoghurten rinna av i kaffefilter, detta tar cirka 1 timme. Med den turkiska yoghurten går det fortare, vid brådska behöver den inte rinna av.
- Riv gurkan grovt och lägg den med saltet i en större finmaskig sil medan yoghurten rinner av. Pressa sedan gurkan hårt i silen för att få bort så mycket vätska som möjligt.
- Blanda den färdiga yoghurten med vitlök, peppar, vinäger och olja. Tillsätt sedan gurkan.
- Låt stå kallt i ca en halvtimme.
- Serveringstips:
- Bröd, oliver, grillat, dip
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
