Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g skinkfärs eller mager fläskfärs
- 2 tsk rapsolja
- 2 stora gula lökar
- 2 burkar krossade tomater
- ½-1 burk skiivade champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl Aivar Relish
- Oregano
- Svartpeppar
- Salt
- Chillipulver
- 5-6 droppar tabasco
- 2 dl vatten
- 2 msk vetemjöl
Gör så här
- Tvätta och hacka paprikan. Skala och hacka löken.
- Häll 2 tsk olja i en stor stekgryta.
- Häll ut spadet från svampen och låt svampen steka i oljan 3-4 minuter.
- Smula ner köttfärsen i grytan och låt det steka med ytterligare 5-6 minuter, rör om då och då.
- Lägg ner lökhacket i grytan och låt även den steka med 5 minuter.
- Häll i krossade tomater och Aivar Relich och späd med 1-2 dl vatten. Krydda med salt, peppar, oregano, chillipulver och tabasco.
- OBS! Häll i tabaskodropparna fösiktigt och rör om, smaka av så det inte blir för starkt. Låt alltsammans koka cirka 10 minuter.
- Vispa ihop vatten och mjöl till en redning, häll ner redningen i grytan och rör om väl. Låt det puttra ytterligare 2 minuter under omrörning.
- Servara kokt spagetti, makaroner eller annan pasta till köttfärsåsen.
- Drick citronvatten eller isvatten till.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
