Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 3 paprikor i olika färger
- 2 vitlöksklyftor
- Olivolja
- 1 burk krossade tomater à 270
- 1 dl ajvar relish
- 200 g fetaost
- Oliver
- Basilikablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Krydda kycklinglåren med salt och peppar. Skala och skiva löken. Kärna ur och skiva paprikorna. Pressa vitlöken. Hetta upp olja och fräs lök, vitlök och paprikor några minuter tills de mjuknar. Häll i tomatkross och ajvar relish. Sjud samman i 5 minuter. Smaka av.
- Fördela i en ugnsform. Lägg kycklingen ovanpå. Smula fetaosten och strö över. Grädda mitt i ugnen c:a 30 minuter.
- Fördela oliver och basilika ovanpå.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
