Ugnsbakad lax med saffran och apelsin

Ett helt gluten- och laktosfritt recept

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g laxfilé (fryst tinad går också bra)
  • smör till ugnsformen
  • 1 apelsin
  • ½ purjolök (gröna delen)
  • 2 dl laktosfri crème fraiche
  • ½ g saffran
  • 1-2 tsk sambal oelek
  • 1 krm salt
  • rött ris
  • 200 g färska el. frysta haricots verts

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet. Sätt ugnen på 225 grader. Skär eventuellt laxen i portionsbitar och lägg i en smord ugnsfast form. Skala och dela apelsinen i klyftor, skär dem i små bitar. Strimla purjolöken. Rör ihop crème fraiche, saffran, sambal oelek, apelsin, purjolök och salt. Bred ut röran på laxen. Gratinera i ugn ca 15 min. Koka haricots verts några min i lättsaltat vatten. Servera laxen med rött ris och haricots verts.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr