Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 4 portioner pasta, t ex penne fullkorn
- 1 gul lök, skalad och finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finahackade
- 1 msk olivolja
- 1-2 röd chili, urkärnade, finhackade
- 3 burkar krossade tomater
- 2 dl vitt vin eller vatten
- 1 kruka basilika, repade blad
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl parmesanost, riven
- 200 g mozzarella, skivad
Gör så här
- Koka pastan enligt instruktion på förpackningen. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök, vitlök och chili sakta på låg värme utan att den tar färg.
- Tillsätt tomaterna och vitt vin eller vatten och låt sjuda cirka 20 minuter.
- Kör tomatsåsen slät i en matberedare. Rör ner basilikabladen.
- Blanda den nykokta pastan med hälften av såsen och ½ dl parmesanost. Olja en ugnsform och bred ut hälften av pastan. Strö över parmesanost och hälften av mozzarellan.
- Lägg i resten av pastan och tomatsåsen och toppa med resten av mozzarellan. Avsluta med parmesanost.
- Grädda i ugnen cirka 15 minuter tills ytan är knaprig och gyllene och servera med sallad.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
