Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 msk olja
- 450 g nötfärs
- 1 hackad gul lök
- 1 hackad grön paprika
- 2½ dl mexikansk salsa
- ½ tsk chiliflingor
- 1 burk mexikansk bönpasta, 400 g (refried beans)
- 8 stora vetetortillas
- 2½ dl riven ost, t ex cheddar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och bryn köttfärsen ca 5-7 minuter, smula den under tiden. Lägg i lök och paprika och fräs cirka 4-6 minuter under omrörning, tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt salsa och chiliflingor och blanda väl.
- Bred 3 msk mexikansk bönpasta på en tortilla. Skeda upp knappt 1 dl av nötfärsen mitt på tortillan. Strö över 2 msk riven ost. Vik in kanterna på tortillan och rulla ihop.
- Lägg tortillan med skarven nedåt på en plåt klädd med bakplåtspapper. Upprepa på samma sätt med resten av tortillasen.
- Pensla tortillasen med resten av oljan. Ugnsbaka 20-25 minuter tills de är ljust gyllene. Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
