Gör så här

1. Koka upp vatten och förväll tomaterna.
2. Lägg dem sedan i kallt vatten och dra bort skalet.
3. Fyrdela dem och ta bort kärnorna.
4. Pensla en plåt med olja och lägg tomatkvartarna- ej för tätt.
5. Krydda med salt, nymalen svartpeppar
6. och sikta florsocker över.
7. Smaksätt sedan med antingen vitlök eller andra örter.
8. Ringla olivolja över tomaterna.
9. Ställ plåten i ugnen 100 grader ca 90 min (tomaterna får ej bli sega, då har de stått inne för länge, ej heller lösa, inne för kort tid).
10. Servera dessa godbitar rumstempererade till bröd eller en god köttbit.
11. Ni väljer det ni gillar bäst.