Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 dl ris
- 1 kg kycklingfilé
- 1 röd paprika
- ca 10 färska champinjoner
- 5 dl crème fraiche
- ½ dl mango chutney
- 3 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Cayennepeppar
Gör så här
- Koka riset (enl anvisning på förpackningen) och lägg det i botten på en ugnsfast form.
- Stek kycklingfilén i mindre bitar, krydda med salt och peppar och fördela på riset.
- Skiva champinjonerna, skär paprikan i tärningar och lägg på kycklingen.
- Blanda crème fraiche, mango chutney, pressad vitlök, salt, peppar och cayennepeppar.
- Häll såsen över kycklingen och riset. Gratinera i ugn, 200 grader i ca 20 minuter. Servera med sallad.
Kommentarer
@Ronnie Andersson
Det här ska prövas på fredag!! Betyg kommer ;)
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
