LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4-6 potatisar, skalade, tunt skivade
- 1 zucchini, skivad
- 1 rödlök, skivad
- 2 msk smör
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 8 ägg
- 4 msk mjölk
- Servering:
- 200 g räkor, skalade
- 2 msk dill, finhackad
- 1 citron, i klyftor
Gör så här
- Fräs potatis och grönsaker mjuka i hälften av smöret i en stekpanna som tål ugnsvärme. Salta och peppra. Smöra en ugnsfast form med resten av smöret och lägg i grönsakerna. Alternativt låt grönsakerna ligga kvar i stekpannan.
- Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll smeten över grönsakerna. Grädda på 220° mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills omeletten har stelnat. Strö över dill och räkor och servera genast, eventuellt med en citronklyfta till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
