Ugnspannkaka med spenat och kassler

Nyttigare variant.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 4 ½ dl dinkelmjöl, siktat
  • 250 g fryst bladspenat
  • 200 g kassler
  • Smör
  • Salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa samman 4dl av mjölken med äggen. Tillsätt mjölet och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och 1 tsk salt.
  3. Krama ur vätskan ur den tinade spenaten. Skär kasslern i små tärningar.
  4. Smält 1 msk smör i en långpanna i ugnen. Ta ut och häll i pannkakssmeten. Fördela spenaten och kasslern över.
  5. Tillaga ca 30min i ugn.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr