Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 2 msk smör
- 800 g falukorv
- 1 gul eller grön squash
- 1 rödlök
- 250 g mozzarella
- 200 g grillad paprika
- ½ dl olivolja
- 1 dl grovhackad färsk basilika
- 1 krm nymalen svartpeppar
Gör så här
- Lägg korven i en smord, ugnsfast form och skär djupa snitt nästan rakt igenom korven, med några centimeters mellanrum.
- Skiva squashen och dela eventuellt skivorna i halvmånar. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor. Skär mozzarellan och paprikan i mindre bitar.
- Stick grönsaker och ost i snitten. Fördela resterande grönsaker runt korven.
- Blanda olja, basilika och peppar och häll blandningen över korv och grönsaker.
- Gratinera mitt i ugnen tills ost och korv fått färg, cirka 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
