Gör så här

1. Ugn: 225º
2. Ta bort skinnet från korven och skär den i 1 cm tjocka skivor. Bred senap på skivorna och varva dem med skivor av lök i ugnssäkra formar. Strö över ströbröd. Stek korven i mitten av ugnen, ca 10 minuter.
3. Skala och koka potatisen i bitar i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt mjölk och matfett värmas upp i kastrullen. Mosa sönder potatisen med en ballongvisp eller vispa försiktigt med elvisp. Rör moset fluffigt och smaksätt med salt, peppar, persilja och gräslök. Lägg moset vid sidan av korven i formarna.
4. Skölj äpple, gurka och purjolök. Kärna ur äpple och gurka och skär i tärningar. Strimla purjolöken. Blanda samman med lime, honung och citronmeliss. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera till korv och mos.