LCHF- Ost- & spenatpaj med rökt lax
Jättegott alt om man äter enligt LCHF. Det här är en paj utan pajskal. Alternativet till ”pajskalet” i detta recept är undervärmen som bildar…
Ugnstekt lax med saffran
Persisk matlagning innehåller mycket färska örtkryddor. de
Ingredienser
- 4 bitar skinn- och benfri laxfilè, ca 500 g
- 1/2-1 tsk salt
- 1/2 tsk grillkrydda
- 1 pkt saffran, 0,5 g
- 1 msk hett vatten
- 2 dl Kelda matlagningsgrädde
- 1/2 dl hackade färska örter t ex timjan, rosmarin, persilja
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och krydda fisken.
- Blanda saffran och vatten och låt det dra en stund.
- Blanda grädden med saffranslösningen och häll det över fisken.
- Fördela de färska örterna i en rand över varje fiskbit.
- Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min.
Kommentarer
@olle forssell
Enkelt och ändå smakrikt. Tack/olfo
Liknande recept
Nötpanerad fisk med squashtagliatelle
Hyvlad och lättkokt squashtagliatelle är ett fräscht alternativ till pasta.
Lax och sparris under täcke
En laxgratäng med några favoritingredienser; laxfilé, rökt lax, sparris och parmesan. Kommer från en Allers-tidning för flera år sedan. Använd färska ingredienser – annars…
Laxfilé med hummersås
Lax med en topping av bacon, svamp och babyspenat. Serveras med en god hummersås
Lax i ugn – LCHF
Ett av mina bästa laxrecept, som visar sig vara väldigt LCHF-rätt! Otroligt enkelt och snabbt fixat.
Ålands entré
Vinnaren av mattävlingen Ålandsmenyn i hotell- och restaurangskolan. Den såg så himla god ut så jag delar med mig av den.
