Ugnstekta rotfrukter

Supergott och nyttigt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 10 medelstora potatisar
  • 4 stora morötter
  • 2-3 stora palsternackor
  • 1 liten kålrot
  • 2 paprikor
  • 1 purjolök
  • Ca 1/2-1 dl kalvfond
  • Ca 1 liter vatten
  • Flingsalt
  • Grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Ugn 225 grader.
  2. Skala alla rotfrukter. Dela dem i bitar (ej för smått). Skär purjon och paprikorna i bitar. Lägg allt i en stor ugnsform.
  3. Blanda kalvfonden med vattnet och häll över rotfrukterna. Krydda efter smak med flingsalt och svartpeppar.
  4. Ca 45 minuter i ugnen eller tills rotfrukterna känns mjuka.
  5. Serveras med köttfärsbiffar, kycklingfiléer eller kotletter och en kall sås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept