Ullas fyllda bakpotatis

Dessa serverades på en Countryfest på Jägersbos Festplats i Höör. Jag tiggde receptet och nu vill jag gärna dela med mig. Jättegott! Till ett buffe´bord eller till en enkel kvällsrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st Bakpotatis
  • 1 pkt Bacon
  • 1 knippe Persilja
  • Grädde- tills det känns lagom
  • ev . ost

Gör så här

  1. Baka gärna bakpotatisen i ugnen dagen innan.
  2. -----------------------
  3. Dela bakpotatisen längs med i två halvor.
  4. Skeda ur ganska mycket av "potatisen". - spara.
  5. Stek bacon i minder bitar - rinna av.
  6. Hacka persiljan.
  7. Blanda ihop potatis"mos", bacon, persilja och rör ner grädde till en lagon konsistens.
  8. Fyll de urhålkade potatisskålarna med blandningen.
  9. Ugn ca 200 grader - tills rätten har fått fin färg.
  10. Sallad till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr