Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 360 gr. nötfärs (10%)
- 1 tsk flytande margarin
- 1½ msk potatismjöl
- 1 ägg
- 1 vitlöksklyfta - krossad
- ½ dl matlagningsgrädde (7%)
- 1 dl vatten
- salt och peppar
- 1 msk soja
- 8 skivor rökt skinka
- 1 dl riven ost 1 tsk flytande margarin
- Sås:
- 2 dl vatten
- ½buljongtärning
- 1 dl lättmjölk
- 1½ msk redning
- soja, salt och peppar
- 1 nypa socker
Gör så här
- Blanda färsen med margarin, potatismjöl, ägg, vitlök, grädde, salt, peppar och vatten.
- Platta till/kavla ut färsen till en fyrkant.
- Lägg på skinka i lager.
- Strö över riven ost.
- Rulla ihop som en rulltårta.
- Lägg rullen i en smord form.
- Pensla med soja.
- Ställ in i ugnen - 200 g - ca 40 min.
- Gör en sås genom att koka upp vatten, buljongtärning och mjölk.
- Koka försiktigt och smaksätt med soja, salt, peppar och socker.
- Tillsätt redning och koka någon minut till.
- Servera med potatis, lingon och grönsallad.
Kommentarer
@kristina karlsson
Hoppade över saltet och saltade på maten istället. Men jag hade nog klarat att saltat i smeten. Kryddor är så individuellt, bättre att lägga på när man äter om man är osäker.
@Hanna Wägar
Jättebra recept, hur gott som helst. Ett tips: var försiktig med saltet i köttfärssmeten. Den rökta skinkan,osten och sojan ger ändå mycket smak.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
