Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 50 g smör
- 75 g blekselleri - strimlad
- 75 g aubergine - i bitar
- 75 g squash - i bitar
- 75 g morötter - i slantar
- 3 dl hönsbuljong
- 1-2 lagerblad
- 2 ½ g timjan
- 25 g vetemjöl
- 2 dl crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Salta och peppra kycklingfiléerna.
- Dela dem gärna tvärsöver.
- Bryn dem i hälften av smöret tills de får fin färg.
- Lägg dem i en ugnsform.
- Fräs grönsakerna i resten av smöret.
- Fördela dem över kycklingen.
- Häll buljong i en gryta.
- Tillsätt kryddorna.
- Koka upp och red av med vetemjöl.
- Smaka av såsen med crème fraiche, salt och peppar.
- Häll såsen över kycklingen och grönsakerna.
- Sätt in formen i ugnen - 160 grader i ca 30 min.
- Plocka bort lagerbladen före serveringen.
- Serveras med klyftpotatis och en god grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
