@umen

Ullas rodnande kassler

Här får man nog använda en sked också, för att få upp all den goda såsen.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 750 g kassler
  • 2 gula hackade lökar
  • 2 msk margarin
  • 50 g rökt skinka (ca 2 skivor) i små tärningar
  • 1 1/4 dl torrt vitt vin
  • 2 dl vispgrädde
  • ½ buljongtärning
  • 1 msk tomatpuré
  • ½ tsk paprikapulver
  • 1 tsk dragon
  • salt
  • peppar
  • Potatis
  • Grönsallad

Gör så här

  1. Lägg kasslern i en långpanna. Stek den i 175 grader i ugnen i 3/4-1 tim. Fräs löken tills den blir genomskinlig. Tillsätt skinkan och låt allt fräsa någon minut till. Späd med vin och grädde. Tillsätt buljongtärning, tomatpure´, paprikapulver, dragon, salt och peppar. Småkoka ca 5 min. Skär kasslern i skivor och lägg dem på ett uppläggningsfat. Häll den goda såsen runt om skivorna. Servera med kkokt potatis och en härlig grönsallad.

Kommentarer

@Monica Brandts
Tack för ett jättegott recept. Jag gjorde dock en gryta av alltihop och serverade med ris och sallad. Det blev absolut topp. En solklar 5:a från oss.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar