Ulrikas goda fruktpaj

En fantastiskt god och enkel paj, passar till enkel fika eller till finare kalas. Man anpassar frukt och bär efter säsong och tycke och smak

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 200 gr smör, smält – låt svalna
  • 5 dl mjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ dl socker
  • Fyllning:
  • 3 dl Creme Fraiche
  • 1 rågad msk vaniljsocker
  • 1 dl siktad florsocker
  • Frukter som tex druvor, banan, kiwi, ananas och jordgubbar. Man tar de frukter man tycker är goda
  • aprikosmarmelad

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna, blanda i smöret. Tryck ut pajdegen i en form. Grädda i 200 grader, 20 – 25 minuter
  2. och låt sedan svalna. Pajdegen kan med fördel göras dagen före.
  3. Rör ihop fyllningen och bred ut över pajbotten Lägg på frukter/bär över pajen
  4. Fruktgele
  5. 2 dl aprikosmarmelad
  6. 3 – 4 msk vatten
  7. Lägg i en kastrull, låt det bli ljummet så att det blir lite lösare.
  8. Pensla över frukterna, häll sedan resten försiktigt med en tesked över pajen.
  9. Låt stå kallt,
  10. servera och njut!

Kommentarer

Underbart god paj!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr