Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färsk skinka
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 3 dl crème fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1-1 ½ msk ljus fransk senap
- ½ dl finhackad gräslök
- ½ dl finhackad persilja
- 1 ask kryddkrasse
Gör så här
- Skär skinkan i smala strimlor. Bryn köttet i några omgångar i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
- Blanda buljongtärning, crème fraiche och vitlök i en låg vid panna. Koka ihop någon minut. Tillsätt senap. Lägg ner köttet i såsen.
- Låt koka på svag värme ca 15 minuter. Tillsätt det kryddgröna när några minuter är kvar av koktiden.
- Servera med pasta eller ris och en grönsallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
