Underbar svampsås

En mixad champinjonsås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8-10 färska champinjoner
  • 50 g smör
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 1 msk svartvinbärsgelé
  • 2½ msk vetemjöl
  • Colorit soya
  • 2½ dl grädde
  • 6-7 enbär
  • 2½ dl grönsaksbuljong

Gör så här

  1. Svampen körs i matberedare med kniv i 30 sek.
  2. Fräs därefter svampen med smöret och låt den koka ihop några minuter.
  3. Tillsätt mjöl med pannan på sidan av plattan och rör ihop.
  4. Blanda grädde och grönsaksbuljong med svamp/mjöl blandningen och låt koka ihop nån minut.
  5. Krydda med salt och peppar och en redig matsked gelé.
  6. Färga såsen med några droppar colorit till önskad färg.
  7. Avsluta kryddningen med 6-7 krossade enbär eller efter smak.
  8. Otrolig god sås till allt kött.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr