Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 1/2 dl vatten
- 2 köttbuljongtärningar som ger 5 dl vardera
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 dl madeira, halvsöt
- Saften från 1/4 citron
- 2 krm nymalen svartpeppar
- 1 tsk arrowrot
- 3 tsk vin
- 200 g smör
Gör så här
- Blanda vatten, buljongtärningar, viner, citron och peppar i en vid panna. Sjud tills ett par dl återstår. Rör ut arrowroten i lite vin, vispa ner det och sjud upp såsen.
- Strax före servering hettas såsen upp och smöret vispas ner i den sjudande såsen, som sedan inte ska koka mer. Smaka av och servera den skummiga såsen het till den nystekta oxfilén.
- Själv dubblade jag både vin och madeira och det blev en toppensås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
