LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Välfylld tortilla
Spansk omelett som är lika god till helgfrukost som lunch.
Ingredienser
- 1/2 dl olivolja
- 500 g skalad och grovriven potatis
- 1/2 finhackad gul lök
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 150 g färska skivade champinjoner
- 4 ägg
- 1 1/2 dl mjölk
- 100 g riven ost
- 1 skivad tomat
- 1 tsk salt
- Svartpeppar
- 1/2 tsk socker
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader grill.
- Använd en ugnsäker stekpanna. Stek potatis varvat med lök och vitlök i olivoljan på medelvärme.
- Steksvampen separat och blanda i den.
- Vispa ihop ägg och mjölk och rör i osten. Krydda. Slå blandningen över potatisfräset och fördela tomatskivorna över.
- Låt äggsmeten stanna, det tar ett par minuter. Sätt pannan i ugnen under grillelementet någon minut så ytan får färg. Passa noga, det bränns lätt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
