@angelasheavenpunktcom

Världens godaste vegetariska köttfärssås

I somras på båtsemestern svängde jag ihop det här receptet och det blev så otroligt gott. Jag har gjort den flera gånger sedan dess, både som pastasås och som lasagne och det har blivit en av familjens favoriträtter. Roligast av allt är att barnen älskar den. Linser är vanligtvis inte något som står på deras favoritlista, men i den här rätten slinker det ner. Ett annat plus med den här vegetariska köttfärssåsen är att den blir bara godare om den får stå till dagen efter så du kan med fördel göra en stor sats och ha flera dagar i kylskåpet. Tips! Använd såsen och gör en lasagne. Jag varvar såsen med zuccini, lasagneplattor och mozzarella. Himmelsk gott!

VegetarisktSåserPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl finhackade champinjoner
  • 2,5 dl finhackad purjolök
  • 2 finrivna morötter
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl sköljda röda linser
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5-1 tsk sambal oelek
  • 3 msk Touch of Taste grönsaksbuljong
  • 2 tsk salt
  • 1 nypa svartpeppar

Gör så här

  1. Stek den finhackade svampen och purjolöken försiktigt tillsammans med salt, peppar och paprikapulver tills det mjuknar. Rör om regelbundet.
  2. Lägg i den rivna moroten, krossade tomater, crème fraîche, sambal oelek, Touch of Taste grönsaksbuljong, och linserna.
  3. Låt sjuda under lock ca tjugo minuter eller tills linserna är mjuka. Lägg i lite extra vatten om det ser ut att bli för torrt.
  4. Servera med nykokt pasta, grovt hyvlad parmesan och en god sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr