Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Värmlandskorv (svartkorv)
Ett gammalt korvrecept från en bok som jag hade, hette all världens korv.
Ingredienser
- ½ kg malet oxkött
- 3 hg malet fläskkött
- 3 hg tärnat späck
- 3 gula lökar
- 4 kg skalad rå potatis
- 3-4 msk salt
- Malen kryddpeppar
- 5 m krokfjälster
Gör så här
- Kör potatisen i den grova skivan på köttkvarnen.
- Kör även lök och späck i köttkvarnen. Blanda ner det malda köttet och kryddorna. Stoppas löst i fjälsterna. Knyt av till 3-4 dm långa korvar.
- Förvaras i saltlake. Sjud i 40 minuter före servering.
- Kan frysas.
- Tänk på att det är ett gammalt recept, skrivet precis som det står, men prova er fram med kryddor och det.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
