Västeråsgurka med vitlök

En jättegod saltgurka passar både att ha på smörgås och till mat. Jag gör 10 kg varje höst, alla vill ha en burk efter att dom smakat .Heter egentligen rysk gurka. Jag brukar göra i en större hink med lock om jag har ont om burkar och förvara i kylen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg Västeråsgurkor
4 vitlöksklyftor
10 dillkronor
4 kvistar färsk dragon
2 små spansk peppar (grön)
6 skivor pepparrot
Lag:
2 msk ren ättika 24 %
10 dl vatten
1 dl grovt salt

Gör så här

Borsta gurkorna . Skölj dem . Skär dem i tjocka skivor . Skala vitlöksklyftorna . Skölj dragon och spansk peppar .
Varva gurkskivor , vitlök , dillkronor , spansk peppar , dragon och pepparrot i en ren glasburk .
Blanda till lagen . Koka upp den . Häll den het över gurkorna . Sätt på lock . Ställ burkarna svalt .
Gurkorna är färdiga efter ca 1 vecka.