LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 g margarin
- 1 ägg
- 2 krm salt
- 2-3 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 250 g riven Västerbottenost
- 2 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- ½ tsk salt
- 1-2 krm cayennepeppar eller chili
- 1 msk gurkmeja
Gör så här
- Ställ in ugnen på 200 grader. Lägg ingredienserna för pajbotten i en matberedare med kniv. Använd pulsknappen tills degen blivit till en klump. Lägg degen in i en plastpåse och låt den vila i kylskåpet 1 tim.
- Tryck därefter ut den i en form med löstagbar botten 20 cm i diam. Förgrädda botten i nedre delen av ugnen i 200 grader 10-15 min. Lägg osten i en kastrull och häll grädden över, smält på svag värme och rör om. Vispa i ett ägg i taget.
- Smaka av med salt och cayennepeppar eller om du föredrar chili så använder du det. Häll i gurkmejan för att få en gulare nyans på pajen.
- Häll ostsmeten i pajskalet.
- Grädda i 20 min tills pajen stelnat och fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ugnsbakad omelett med broccoli, bacon och purjolök
En ugnsbakad omelett för allt i en form, fylld med broccoli, grön purjolök och bacon.
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Dryck vi tror du gillar
