Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Västerbottenpaj med kräftstjärtar
En god paj,till kräftfesten eller som lätt lunch.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör, kylskåpskallt
- 2 msk vatten, kallt
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 1 nypa salt
- 1 nypa vitpeppar
- 150 g västerbottenost, riven
- Till servering:
- 6 körsbärstomater
- 24 kräftstjärtar
- Dill, hackad
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och smör.
- Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg, gärna i matberedare.
- Klä smorda portionsstora pajformar med degen.
- Ställ i kyl i ca 30 minuter.
- Värm ugnen till 200°.
- Vispa ägg och mjölk, krydda med salt och peppar.
- Vänd ner osten.
- Nagga pajbottnen med gaffel och fyll pajskalen med äggstanningen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, till äggstanningen stelnat och fått fin färg.
- Dela körsbärstomaterna.
- Blanda tomathalvor, kräftstjärtar, dill och olja.
- Fördela blandningen ovanpå pajerna före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
